|
|
Ajam Boemboe Roedjak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rode chilipepers in ringetjes
3 teentjes knoflook gesnipperd
2 el kemirie
1 struike citroengras gemalen
2 reepjes schil van een limoen
2 1 tl kerrie
1 kg drumsticks
200 ml kokosmelk
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit olie in een pan en bak de knoflook met chilipeper en kemirie enkele minuten. voeg citroengras en kerrie toe. Voeg de kokosmelk toe en leg de drumsticks er in. Kook de drumsticks afgedekt 30 minuten.
Haal deksel van de pan en kook nog eens 15 minuten tot de kip gaar is en de saus dik. Breng op smaak met zout.
|
|
|